ブラジル風ホットドッグのレシピ
分量
ソーセージの本数次第。
材料
- 安いビーフソーセージ
- ホットドッグ用のパン
- 缶入りのコーン
- ホールトマト缶（ソーセージが完全に浸るくらい）
- たまねぎ 半個～一個
- にんにく 適量
- 塩コショウ
- 醤油（お好みで）
- ケチャップ
必要な調理用品
- 大きめの鍋
- 缶きり
手順
- にんにくをみじん切りにする。
- たまねぎをざく切りにする。
- 強火で熱した鍋に油を敷いて、1のにんにくを入れて焦がさないようにかき混ぜる。
- 2のたまねぎを加えて、きつね色になるまで炒める。きつね色になったら中火～弱火まで火力を下げる。
- ソーセージを加える。
- トマト缶を開けて、中の汁を全て鍋に入れる。
- ホールトマトを手で適当な大きさにちぎりながら鍋に入れる。
- ケチャップを少量入れる。
- 塩コショウで味を調える。（多少塩味がきつくてもＯＫ）
- 20分くらい弱火で煮込む。
- パンにコーンを乗せ、ソーセージをはさんでトマトスープやたまねぎをお好みでかけて、完成。
備考
ソーセージをパンにはさんだら、時間をおかずに食べてください。そうでないとパンがぐしょぐしょになります。 再加熱は弱火でやらないと、焦げるかもしれません。 ソーセージを全て食べ終えて、残ったスープはパスタソースに転用可能。
投稿者
Sane
Originally posted by Pju on July 29, 2006 02:57 PM